Fricasa retoma impulso con la faena de 400 cabezas y la reactivación de su plantilla, que ya suma unos 190 trabajadores. El frigorífico sanducero encara una etapa clave, con esperanzas puestas en aumentar la producción y asegurar mayor estabilidad para sus empleados.
Somos Agronegocio06 de mayo de 2025
Laura Pereyra
El Frigorífico Casa Blanca (Fricasa), cerró la última semana con la faena de aproximadamente 400 cabezas de ganado, según la información a la que tuvo acceso este portal. Actualmente, la planta cuenta con una plantilla de alrededor de 190 trabajadores, incluyendo la reciente incorporación de más de 80 operarios.
Durante la semana, se procesó carne de la raza wagyu, conocida por su alta calidad y que requiere un procesamiento más minucioso y prolongado. Este tipo de faena implica una mayor carga horaria para los trabajadores, quienes han comenzado con el deshuesado y continúan con estas tareas.
Los empleados esperan mantener un encuentro con el directorio de la empresa en los próximos días para discutir la posibilidad de aumentar las compras de ganado, lo que permitiría incrementar las jornadas laborales y asegurar una mayor estabilidad en el empleo.
Este repunte en la actividad de Fricasa representa una señal positiva para la industria cárnica local, especialmente después de períodos de incertidumbre laboral. La continuidad y expansión de estas operaciones podrían tener un impacto significativo en la economía regional y en la seguridad laboral de los empleados.
Vale la pena recordar que a comienzos de 2024, Fricasa atravesó un período crítico con suspensiones en la actividad y reclamos por parte de los trabajadores, que denunciaban falta de claridad en la gestión y escasa comunicación sobre el futuro de sus empleos. La reciente reactivación de la planta, con la incorporación de más de 80 nuevos operarios y una faena semanal que alcanzó las 400 cabezas de ganado, representa una señal alentadora, aunque aún persisten las preocupaciones sobre la continuidad del ritmo productivo y la estabilidad laboral.
El Día del Trabajador volvió a confirmar una tradición bien uruguaya: el asado. Con fuerte demanda, precios estables y preocupación por la escasez de carne ovina, el mercado interno mostró un gran movimiento en torno al corte más popular del país
La garrapata está generando serios problemas en las ferias ganaderas del norte del país. Escritorios rurales se reunirán este 10 de mayo en Tacuarembó para debatir el impacto en los remates y buscar soluciones conjuntas.
Cada 30 de abril, Uruguay rinde homenaje a quienes sostienen con su esfuerzo diario la vida en el campo. El Día del Trabajador Rural no solo reconoce derechos conquistados, sino que celebra la identidad, la cultura y la dignidad de una labor muchas veces invisible, pero esencial para el país.
Con precios en alza y demanda firme, el ganado gordo atraviesa un otoño histórico. A pesar de la faena de corral, los valores no aflojan y la exportación empuja un mercado que sigue beneficiando a los productores.
Con un acto para más de mil personas, Jorge Larrañaga Vidal cerró su campaña rumbo a la Intendencia de Paysandú. Apostó a la renovación dentro del Partido Nacional, criticó la falta de opciones en el Frente Amplio y aseguró que la elección se definirá entre propuestas blancas.
La Oficina Electoral afina los últimos detalles para la votación departamental y municipal, con más de 96.000 ciudadanos habilitados y ajustes logísticos en circuitos y centros de votación.
Laura Cruz, Jefa de la Oficina Electoral de Paysandú, explicó cómo votar correctamente en las elecciones departamentales y municipales, y detalló las causales de anulación y cómo justificar si no se puede votar.
La Intendencia de Paysandú promulgó el decreto que declara de interés departamental la transformación del predio de la ex aceitera Indhar en un complejo habitacional y de servicios para el beneficio de la comunidad.
Nacida del sueño y la música compartida, Sandú es el reflejo de lo que pasa cuando el talento se encuentra con la calle, el arte y el amor por las raíces.