Fricasa retoma impulso con la faena de 400 cabezas y la reactivación de su plantilla, que ya suma unos 190 trabajadores. El frigorífico sanducero encara una etapa clave, con esperanzas puestas en aumentar la producción y asegurar mayor estabilidad para sus empleados.
Somos Agronegocio06 de mayo de 2025
Laura Pereyra
El Frigorífico Casa Blanca (Fricasa), cerró la última semana con la faena de aproximadamente 400 cabezas de ganado, según la información a la que tuvo acceso este portal. Actualmente, la planta cuenta con una plantilla de alrededor de 190 trabajadores, incluyendo la reciente incorporación de más de 80 operarios.
Durante la semana, se procesó carne de la raza wagyu, conocida por su alta calidad y que requiere un procesamiento más minucioso y prolongado. Este tipo de faena implica una mayor carga horaria para los trabajadores, quienes han comenzado con el deshuesado y continúan con estas tareas.
Los empleados esperan mantener un encuentro con el directorio de la empresa en los próximos días para discutir la posibilidad de aumentar las compras de ganado, lo que permitiría incrementar las jornadas laborales y asegurar una mayor estabilidad en el empleo.
Este repunte en la actividad de Fricasa representa una señal positiva para la industria cárnica local, especialmente después de períodos de incertidumbre laboral. La continuidad y expansión de estas operaciones podrían tener un impacto significativo en la economía regional y en la seguridad laboral de los empleados.
Vale la pena recordar que a comienzos de 2024, Fricasa atravesó un período crítico con suspensiones en la actividad y reclamos por parte de los trabajadores, que denunciaban falta de claridad en la gestión y escasa comunicación sobre el futuro de sus empleos. La reciente reactivación de la planta, con la incorporación de más de 80 nuevos operarios y una faena semanal que alcanzó las 400 cabezas de ganado, representa una señal alentadora, aunque aún persisten las preocupaciones sobre la continuidad del ritmo productivo y la estabilidad laboral.
Con fondos del Gobierno Nacional, Paysandú avanza en la mejora de caminos rurales y proyectos municipales clave. En el marco de una inversión nacional de más de $180 millones, Guichón y Tambores se benefician con nuevas obras que impulsan la producción y mejoran la vida en el interior.
Gracias a un otoño–invierno excepcional y lluvias generalizadas, las pasturas uruguayas se preparan para una primavera con abundante forraje. Federico Nolla, de PGG Wrightson Seeds, proyecta un 2025 muy favorable para los productores, con buenas condiciones forrajeras, precios atractivos para el ganado y eventos clave que impulsan la innovación en el manejo de pasturas.
Con más de 1.400 animales en competencia, remates destacados y una agenda de charlas de alto nivel, la Expo Prado 2025 vuelve a posicionarse como el mayor evento agropecuario del país. Del 5 al 14 de setiembre, el campo se instala en Montevideo para mostrar lo mejor de la genética, los negocios y la cultura rural.
La Expo Prado 2025 se perfila como una de las ediciones más grandes de su historia, con más de 1.400 reproductores en pista y cerca de 2.000 animales en total. La muestra, que se celebrará en setiembre, volverá a reunir lo mejor de la genética nacional, consolidándose como el gran punto de encuentro entre el campo y la ciudad.
El intendente Nicolás Olivera destacó que el programa tendrá 20 jornales mensuales, mayor duración y apoyo a quienes buscan reinsertarse en el mercado laboral
En una jornada de contrastes, la Sub-16 logró imponerse en la Ciudad Deportiva, la Sub-19 empató en un partido intenso, y las demás categorías dejaron buenas sensaciones pese a los resultados adversos.
En un Estadio Artigas colmado de expectativa, Alexis Iturria marcó el gol de la victoria y el equipo de Ramón Silvera sumó tres puntos valiosos para seguir prendido en la tablas..
El torneo sanducero tuvo sorpresas, goleadas y un clásico en el horizonte: la próxima fecha marcará un choque clave entre Estudiantil y Bella Vista
Mario Harasiuk, presidente del club, repasa los avances en siete años y medio de gestión y analiza el gran momento deportivo del equipo, que marcha segundo en el Clasificatorio