Mercado de Haciendas

El mercado del ganado gordo en Uruguay mantiene precios firmes en pleno invierno, impulsado por la escasa oferta de animales bien terminados y el aporte constante del ganado de corral. Con buen estado de los campos y forraje disponible, productores y frigoríficos proyectan estabilidad en los valores durante las próximas semanas.

El precio del novillo gordo en Uruguay se acerca a los US$ 5 por kilo, con valores firmes también para las vacas y categorías de abasto. La combinación de demanda activa, oferta limitada y buen interés exportador sostiene una tendencia alcista que marca máximos en los últimos años.