Jean Pierre DutraEl frigorífico Fricasa resolvió suspender la faena durante al menos cuatro semanas debido a la difícil situación económica que atraviesa el sector, marcada por el alto precio del ganado y la imposibilidad de trasladar esos costos al mercado de la carne. La decisión fue confirmada por el gerente general de la empresa, Carlos Mauro Fuidio, en una entrevista con Canal 3 TV Río.
Según explicó el ejecutivo, la resolución fue tomada tras varios días de análisis por parte del directorio y responde a una realidad que hoy vuelve inviable la actividad industrial en las condiciones actuales.
“Estuvimos analizando la situación durante el fin de semana y hoy de mañana, junto con el resto del directorio, resolvimos parar el frigorífico por cuatro semanas por un tema exclusivamente de inviabilidad del negocio”, afirmó.
Fuidio detalló que el principal problema radica en la diferencia entre el precio del ganado y el valor de la carne tanto en el mercado interno como en el internacional. Según explicó, esa ecuación genera pérdidas significativas para la empresa.
“El negocio a estos valores de la hacienda es absolutamente inviable. Cada animal que estamos faenando nos genera pérdidas que rondan entre 150 y 200 dólares por cabeza”, indicó.
En ese contexto, continuar con la actividad productiva implicaría seguir acumulando pérdidas, por lo que la empresa decidió detener la faena y esperar una posible recomposición del mercado en las próximas semanas.
La intención del directorio es evaluar nuevamente la situación una vez cumplido ese plazo para definir los pasos a seguir.
“La idea es parar por cuatro semanas y después volver a analizar cómo está el mercado en ese momento para decidir cómo continuamos”, explicó.
El gerente de Fricasa señaló que el incremento en el precio del ganado no puede trasladarse fácilmente al consumidor final, lo que complica aún más la situación de la industria frigorífica.
Según indicó, cuando el valor del ganado aumenta, lo lógico sería ajustar el precio de la carne. Sin embargo, esto se vuelve muy difícil en el actual contexto de mercado.
“Cuando el ganado sube y uno intenta subir el precio de la carne en el mercado interno, se choca con una pared. No se puede aumentar porque está entrando mucha carne, fundamentalmente de Brasil, a precios mucho más bajos”, explicó.
La presencia de carne importada a menor costo limita la capacidad de la industria nacional para ajustar los precios, lo que termina afectando directamente la rentabilidad del negocio.
“Eso hace prohibitivo subir el precio de la carne en el mercado interno, y por lo tanto la ecuación termina siendo insostenible”, agregó.
La suspensión de la actividad tendrá un impacto directo en la plantilla laboral de la empresa. Actualmente el frigorífico contaba con 220 trabajadores en actividad, mientras que otros 180 ya se encontraban en seguro de desempleo.
Con la decisión adoptada, la totalidad del personal será enviada a ese régimen.
“Ahora las 400 personas van a ir al seguro de paro. Se va a solicitar un seguro especial, que todavía estamos evaluando si será por 30 o por 60 días”, explicó Fuidio.
El objetivo es atravesar este período de paralización sin perder los puestos de trabajo y retomar la actividad si las condiciones del mercado mejoran.
El gerente de Fricasa aclaró que detener la producción durante algunas semanas es una práctica relativamente habitual en la industria frigorífica, especialmente cuando se realizan tareas de mantenimiento o se otorgan licencias al personal.
“Parar tres o cuatro semanas es algo absolutamente normal en muchas plantas industriales y frigoríficos, ya sea por mantenimiento o por licencias”, indicó.
Asimismo, aseguró que esta decisión no compromete la habilitación sanitaria de la planta ni afecta la relación con clientes o mercados.
Finalmente, Fuidio reiteró que la prioridad de la empresa es evaluar cómo evoluciona el mercado ganadero y el precio de la carne durante las próximas semanas.
“Después de este período analizaremos nuevamente la situación. En función de cómo esté el mercado en ese momento, veremos cómo seguimos hacia adelante”, concluyó.
