Paysandú se alista para vivir una nueva edición de la Cata Nacional de Tomates, un evento que combina producción agroecológica, turismo y cultura, y que se ha consolidado como una de las propuestas más originales del litoral uruguayo. En su sexta edición, la organización busca dar un paso más en innovación, incorporando actividades inéditas y fortaleciendo su alcance a nivel nacional e internacional.
El director de Turismo, Diego Torres, brindó detalles de la propuesta, destacando que la cata se ha transformado en una vitrina de identidad sanducera y un motor de desarrollo local. “Estamos ante un evento que trasciende lo gastronómico. Es producción, conocimiento, turismo y comunidad”, señaló.
Una fiesta del tomate y la agroecología
La Cata Nacional de Tomates reúne cada año a productores agroecológicos de todo el país, con una fuerte presencia de Paysandú y Canelones. En esta edición, el trabajo se realiza de manera articulada entre UTEC, responsable del aspecto técnico, Natalia Teisa desde la coordinación productiva y el colectivo Paysandú Sostenible, que nuclea a los productores locales.
“El objetivo explicó Torres es seguir posicionando a Paysandú como un referente en producción sustentable y gastronomía saludable. Cada año sumamos más variedades, más actores y más propuestas que atraen tanto a visitantes como a vecinos”.
En esta sexta edición se presentarán más de cien variedades de tomates, incluyendo especies antiguas, criollas y experimentales, que serán evaluadas por un jurado técnico y por el público en general.
Dos lanzamientos, una proyección nacional
La organización apostará fuerte a la difusión nacional con dos lanzamientos oficiales. El primero será el viernes 23 de enero en Punta del Este, con la intención de captar la atención de medios y público del principal balneario del país. El segundo lanzamiento será en Paysandú, el martes 28 de enero, donde se darán a conocer los detalles logísticos y artísticos del evento.
“Queremos que la cata siga creciendo como una marca de Paysandú, pero también como un atractivo nacional”, afirmó Torres. “Por eso trabajamos para tener presencia en distintos escenarios, promoviendo el turismo interno y la identidad agroalimentaria”.
Música, playa y nuevas experiencias
Una de las principales novedades será el cambio en la grilla musical. Este año, en lugar de un solo espectáculo de cierre, habrá tres momentos musicales distribuidos a lo largo de la jornada, con la participación de bandas locales y nacionales.
Además, el evento incorporará una propuesta inédita: una actividad en la playa, prevista para el sábado 7 de febrero, donde los visitantes podrán disfrutar de degustaciones de pizzas y tomates antiguos en un entorno natural y distendido.
Torres destacó que esta idea busca vincular el evento con los espacios turísticos más atractivos del departamento. “La playa es uno de los grandes escenarios del verano sanducero. Llevar parte de la cata allí significa acercar la agroecología y la gastronomía local al público que disfruta del río y del turismo de cercanía”.
Concursos y participación ciudadana
La 6ª edición también sumará nuevas oportunidades para la creatividad y la participación. Se desarrollará un concurso de fotografía en el predio del evento, abierto a profesionales y aficionados que quieran retratar la esencia del tomate y su entorno.
Además, se lanzará por primera vez un concurso de influencers de la Cata del Tomate, una iniciativa que busca promover la difusión del evento en redes sociales. “Queremos involucrar a la comunidad digital, a los jóvenes que hoy son parte fundamental de la comunicación y del turismo”, adelantó el director.
Un evento que crece junto a Paysandú
Torres concluyó destacando que la Cata Nacional de Tomates “es una expresión de lo que Paysandú quiere proyectar: una ciudad moderna, sostenible y abierta al mundo, que pone en valor su producción local, su cultura y su creatividad”.
Con innovación, participación y un firme compromiso con la agroecología, Paysandú se prepara para una nueva edición de este evento que ya es parte del ADN sanducero.
La cita será del 7 al 9 de febrero, con actividades, sabores y experiencias para disfrutar en familia.
