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Alianza entre la Intendencia y ALUR para reciclar el aceite de cocina de los negocios gastronómicos en Paysandú
La Intendencia y ALUR firmaron un acuerdo para el reciclaje del aceite de cocina de los emprendimientos gastronómicos.
Actualidad01 de noviembre de 2023
Natalia MorganEn forma conjunta con Bromatología y Unidad de Inspectoría, se realizará el control del aceite de cocina que se utiliza en los comercios que fritan, para saber cuál es la calidad del mismo. A su vez, se entregará un recipiente para, posteriormente, ser trasladado a ALUR, donde se transformará en biocombustible.
Hasta el momento, en Paysandú se han recolectado más de 2 millones y medio de litros de aceite de cocina; cada litro de aceite recuperado, son 1000 litros de agua que se evitan contaminar.
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