Alianza entre la Intendencia y ALUR para reciclar el aceite de cocina de los negocios gastronómicos en Paysandú

La Intendencia y ALUR firmaron un acuerdo para el reciclaje del aceite de cocina de los emprendimientos gastronómicos.

Actualidad 01 de noviembre de 2023 Natalia Morgan Natalia Morgan

En forma conjunta con Bromatología y Unidad de Inspectoría, se realizará el control del aceite de cocina que se utiliza en los comercios que fritan, para saber cuál es la calidad del mismo. A su vez, se entregará un recipiente para, posteriormente, ser trasladado a ALUR, donde se transformará en biocombustible.

 Hasta el momento, en Paysandú se han recolectado más de 2 millones y medio de litros de aceite de cocina; cada litro de aceite recuperado, son 1000 litros de agua que se evitan contaminar.

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