Paola RubboLa Dra. Gabriela Beneventano, asesora jurídica de la Sociedad Apícola Uruguaya (SAU), participará del 17º Congreso Latinoamericano de Apicultura, que se realizará en Mar del Plata, Argentina, donde presentará una investigación vinculada a la adulteración de miel y al marco normativo existente para abordar este tipo de situaciones.
En entrevista, Beneventano explicó que el encuentro reunirá diferentes exposiciones vinculadas a la actividad apícola y que su participación estará enfocada particularmente en un tema que considera relevante para la protección de consumidores y productores.
La especialista sostuvo que en Uruguay no existe una normativa específica dedicada exclusivamente a la adulteración de miel, aunque sí existen distintas disposiciones que pueden aplicarse cuando se detectan productos que se comercializan como miel sin reunir las características correspondientes.
“Han pasado situaciones de gravedad donde consumidores consumieron algo que en el rótulo del frasco decía miel y no lo era”, señaló.
Beneventano remarcó que uno de los principales objetivos de su trabajo es brindar herramientas para que la población conozca qué debe hacer cuando se encuentra frente a un producto presuntamente adulterado.
Según explicó, es importante que los consumidores sepan ante qué organismo realizar una denuncia y cuáles son los procedimientos disponibles para que las autoridades puedan investigar el caso.
La asesora de la Sociedad Apícola Uruguaya indicó que para la presentación se realizó una recopilación de normativas existentes en distintos países de América Latina, con el objetivo de comparar cómo se aborda la problemática en la región.
En ese marco, mencionó como ejemplo información recibida desde Colombia, donde, según señaló, se ha advertido sobre elevados niveles de adulteración de miel comercializada en el mercado.
Beneventano aclaró que la realidad uruguaya es diferente y destacó la calidad de la producción nacional.
“En Uruguay tenemos una alta calidad de mieles, no tenemos ese porcentaje de adulteración”, expresó.
La profesional sostuvo que el objetivo es precisamente preservar esa condición y evitar que la presencia de productos adulterados termine afectando tanto a los consumidores como a quienes producen miel genuina.
En ese sentido, destacó el sistema de trazabilidad que aplica el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, que permite realizar un seguimiento de la producción y comercialización.
También mencionó el trabajo que pueden desarrollar las áreas de Bromatología en materia de controles.
Beneventano insistió, sin embargo, en que resulta fundamental mejorar la información disponible para que la ciudadanía sepa cómo actuar frente a posibles irregularidades.
La asesora jurídica señaló que la adulteración de alimentos puede derivar en diferentes tipos de responsabilidades, dependiendo de las características y consecuencias del hecho.
Explicó que pueden existir sanciones administrativas, pero que determinadas situaciones también podrían tener derivaciones penales, especialmente si el producto termina provocando daños a la salud de una persona.
“Esto es muy grave”, afirmó al referirse a la eventual comercialización de productos que no cumplen con lo declarado en sus etiquetas.
Para Beneventano, la discusión sobre mieles adulteradas no solamente está relacionada con la defensa de la actividad apícola, sino también con los derechos de los consumidores y la seguridad alimentaria.
La participación de la representante de la Sociedad Apícola Uruguaya en el Congreso Latinoamericano permitirá presentar la experiencia uruguaya y analizar las herramientas legales existentes en otros países para enfrentar un fenómeno que preocupa al sector.
El objetivo, sostuvo, es continuar fortaleciendo la calidad de las mieles nacionales y generar mayor conocimiento sobre los mecanismos de denuncia y control frente a posibles casos de adulteración.
