
Sabores del Río: un proyecto que impulsa el consumo del pescado del Uruguay y fortalece la gastronomía local
Con el liderazgo de la Mesa Gastronómica Departamental y el apoyo de UTEC, instituciones locales y emprendedores, Paysandú busca revalorizar el pescado de río, promoviendo su incorporación en los restaurantes y generando nuevas oportunidades para los pescadores artesanales.










