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title: "UTEC y Montes del Plata realizarán una jornada abierta sobre la Ruta del Hongo"
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description: "La actividad será gratuita y abierta a toda la comunidad el miércoles 16, desde las 17 horas, en Paysandú. Participarán autoridades de UTEC, UTU y Montes del Plata, estudiantes, emprendedores y público interesado en el denominado “mundo fungi”."
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date_published: "2026-09-10T16:46:00-03:00"
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author_name: "Esteban Obertti"
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category_description: "Noticias de actualidad de la ciudad de Paysandú"
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# UTEC y Montes del Plata realizarán una jornada abierta sobre la Ruta del Hongo

La Universidad Tecnológica, UTU y Montes del Plata realizarán el próximo **miércoles 16, desde las 17 horas**, una nueva actividad vinculada a la **Ruta del Hongo**, iniciativa que busca promover el aprovechamiento, la investigación y también el potencial turístico de los hongos que crecen en los montes de eucaliptus.

La coordinadora de UTEC, **Annabela Estevez**, y **Marina Flores**, integrante de la Ruta del Hongo de Montes del Plata, destacaron que se trata de una propuesta abierta a toda la comunidad y sin costo.

“Es abierto a todo público”, señalaron, al tiempo que invitaron especialmente a quienes tengan interés en conocer más sobre el mundo fungi y sus distintas posibilidades de desarrollo.

Durante la jornada estarán presentes autoridades del Consejo de UTEC, representantes de Montes del Plata y de UTU.

Uno de los momentos centrales será la **firma de un convenio entre UTEC y Montes del Plata**, que permitirá profundizar el trabajo conjunto y generar nuevas oportunidades de formación para estudiantes.

La actividad también contará con la presencia de emprendedores y estudiantes que participaron en distintas investigaciones vinculadas al hongo de eucaliptus.

La propuesta buscará acercar a la comunidad los trabajos que se vienen desarrollando y mostrar algunos de los productos y experiencias surgidos en torno a la Ruta del Hongo.

## Una nueva línea vinculada al turismo

Marina Flores destacó además que el proyecto comenzó a explorar una nueva línea de trabajo asociada al **turismo rural**.

Explicó que actualmente se realizan excursiones en predios de Montes del Plata, donde los visitantes pueden participar de los denominados **micosenderos**.

Estas propuestas incluyen recorridas por el bosque, recolección de hongos y posteriormente degustaciones de productos elaborados a partir de ese recurso.

Flores recordó que todos los años se realiza el encuentro del “Mundo Fungi” en la zona de **Orgoroso**, además de distintas actividades vinculadas a los senderos micológicos.

Según señaló, esta experiencia ha despertado interés entre visitantes que no tienen contacto cotidiano con los ambientes forestales y encuentran allí una propuesta novedosa.

“A veces uno tiene algo cerca y le parece cotidiano, pero las personas que no lo tienen cerca lo valorizan”, expresó.

La jornada del miércoles 16 busca justamente ampliar ese vínculo con la comunidad y dar a conocer las distintas líneas de trabajo que se han generado alrededor del proyecto.

Además de estudiantes e instituciones educativas, estarán presentes emprendedores vinculados a la iniciativa y referentes de Montes del Plata.

La actividad será entonces una oportunidad para conocer de cerca la Ruta del Hongo, los trabajos de investigación realizados, sus posibilidades gastronómicas y el creciente interés en desarrollar propuestas de turismo rural asociadas a los montes de eucaliptus.

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