---
canonical_url: "https://somosdeaca.uy/contenido/5576/la-faena-de-vacunos-crece-un-6-en-2025-y-apunta-a-igualar-cifras-de-2022"
title: "La faena de vacunos crece un 6% en 2025 y apunta a igualar cifras de 2022"
article_type: "Article"
description: "El año muestra un cambio en la estructura de la faena, con más animales adultos y un repunte en la exportación de hembras y reproductores."
main_image: "https://somosdeaca.uy/download/multimedia.normal.b84f0fc61b29bb0a.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp"
date_published: "2025-11-26T10:12:00-03:00"
date_modified: "2025-11-26T10:24:43-03:00"
tags:
  - "Faena en Uruguay"
  - "somos agronegocio"
category_name: "Somos Agronegocio"
category_url: "https://somosdeaca.uy/categoria/1/somos-agronegocio"
category_description: "Todas las noticias del campo en Paysandú"
---

# La faena de vacunos crece un 6% en 2025 y apunta a igualar cifras de 2022

![Screen Shot 2025-11-26 at 10.21.21](/download/multimedia.normal.a4c1d94390990312.bm9ybWFsLndlYnA=.webp)

La industria cárnica uruguaya muestra señales de dinamismo en 2025. Según datos compartidos por el Ing. Agr. Esteban Montes en su columna del programa *Diario Rural* (CX4 Rural), el total de vacunos faenados en lo que va del año asciende a **2.159.660 cabezas**, lo que representa un incremento del **6% respecto a 2024** y **6,3% más que en 2023**.

Montes subrayó que “la faena de este año es bastante similar a la de 2022”, proyectando que, de mantenerse el ritmo, se cierre el año con unas **2.450.000 reses**, quedando por debajo del pico registrado en 2021, que fue de **2.638.000 cabezas**.

#### **Cambios en la composición de la faena**

Del total actual, los **novillos representan 1.038.280 cabezas**, con un aumento del **2,3% respecto a 2024**. Al desglosar por dentición, se observa una caída del **13% en novillos de 2 a 4 dientes**, pero crecimientos notables en categorías más formadas: **+34% en novillos de 6 dientes**, **+13% en los de 8 dientes** y **+26% en los de dientes de leche**.

En cuanto a las vacas, también se destaca un **aumento del 8%**, impulsado en particular por las vacas de **6 dientes (+36%)**, con **87.000 vacas en 2025 contra 64.000 en 2024**. Las vaquillonas mostraron un crecimiento aún mayor: **+16% interanual**.

La proporción entre animales jóvenes y adultos también varió: en 2025, **el 44% de la faena corresponde a animales jóvenes** frente al **47% en 2024** y **49% en 2023**, marcando una leve caída de la participación juvenil.

#### **Exportación en pie: más animales y más diversidad**

Hasta el **31 de octubre**, la **exportación en pie alcanzó las 315.640 cabezas**, un **11% más que en 2024** y un **23% más que en 2023**. Aunque los **machos siguen siendo mayoría (78%)**, el dato más novedoso es el **aumento de hembras (22%)**, muy por encima del estándar anterior, que rondaba el 10%.

Además, cambió el destino de los animales exportados: **el 31% fue para reproducción**, **62% para engorde** y solo **7% para faena directa**. En 2024, estos porcentajes eran **5%, 81% y 13%**, respectivamente.

También creció levemente la proporción de animales exportados para **producción de leche (5%)**, mientras que en 2024 fue del **2,3%**.

---

*Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.